Una Reivindicación del Buen Comer – Santi Santamaría | Editorial Akal
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Obra imprescindible de Santi Santamaría, donde el reconocido chef reflexiona sobre la gastronomía, la cultura culinaria y la importancia del buen comer.
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"Una reivindicación del buen comer" es un libro escrito por el prestigioso chef Santi Santamaría, galardonado con estrellas Michelin y considerado una de las figuras más influyentes de la cocina española contemporánea.
En esta obra, Santamaría analiza con pasión y rigor la importancia de la gastronomía como parte de nuestra cultura y patrimonio, defendiendo los valores de la cocina tradicional, la sostenibilidad y la autenticidad frente a la industrialización y el consumo rápido.
Características del producto:
- Autor: Santi Santamaría
- Editorial: Akal
- ISBN: 9788446035381
- Encuadernación: Rústica
- Número de páginas: 256
- Idioma: Español
- Año de publicación: 2018
Un libro fundamental para amantes de la cocina, estudiantes de gastronomía y lectores que deseen comprender la verdadera esencia del buen comer.
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