Tickets Evolution - Albert Adrià Acosta
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Albert Adrià presenta en "Tickets Evolution" la creatividad, innovación y esencia del famoso restaurante barcelonés Tickets, referente mundial en gastronomía.
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"Tickets Evolution", publicado por RBA Libros, es una obra de Albert Adrià Acosta que recoge la filosofía, recetas y evolución del célebre restaurante Tickets de Barcelona.
El libro muestra cómo se fusionan la vanguardia culinaria, el diseño y la pasión gastronómica en un concepto único que ha revolucionado la cocina internacional. Con detalladas explicaciones, fotografías espectaculares y menús emblemáticos, es un recorrido por el universo creativo de uno de los chefs más influyentes del mundo.
Características:
- Autor: Albert Adrià Acosta
- Editorial: RBA Libros
- ISBN: 9788490568712
- Encuadernación: Tapa dura
- Idioma: Español
- Fotografías a color
- Año de edición: 2018
9788490568712
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