La cuina dels llegums - Fundación Alícia
49,00 €
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Un recetario esencial sobre las legumbres con recetas nutritivas, sabrosas y accesibles, elaborado por la Fundación Alícia.
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"La cuina dels llegums", publicado por Planeta Gastro y desarrollado por la Fundación Alícia, es un libro gastronómico imprescindible para redescubrir el valor nutricional, cultural y culinario de las legumbres.
Con un enfoque práctico y cercano, ofrece recetas tradicionales e innovadoras que muestran la versatilidad de las legumbres en la cocina mediterránea y contemporánea. El libro combina divulgación científica con propuestas accesibles, convirtiéndose en una herramienta útil tanto para profesionales como para amantes de la cocina saludable.
Características:
- Autor: Fundación Alícia
- Editorial: Planeta Gastro
- ISBN: 9788408170235
- Idioma: Catalán
- Encuadernación: Tapa dura
- Páginas: 256
- Fotografías a todo color
- Año de edición: 2017
9788408170235
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